Zitronen-Napfkuchen

Lecker

15.02.2009, 21:15 Uhr

Zitronen-Napfkuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bananen-Rhabarber-Napfkuchen

5,0

105 Min.

Möhren-Cheesecake-Napfkuchen mit Marzipanhummeln

4,7

120 Min.

Quark-Napfkuchen mit Heidelbeeren (Diabetiker)

4,6

75 Min.

Marmor-Napfkuchen mit Apfel und Krokant

90 Min.

Limetten-Joghurt-Napfkuchen

90 Min.

Eierlikör-Kirsch-Napfkuchen

3,0

90 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

250 g Butter oder Margarine

250 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

6 Eier (Gr. M)

500 g Mehl

1 Päckchen Dessert-Soßenpulver

1 Pck. Backpulver

2 Saft und abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen

200 g Puderzucker

3 EL Zitronensaft

100 g Schlagsahne

Zitrone zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Soßenpulver und Backpulver mischen, zufügen und mit Zitronensaft und -schale unterrühren. Napfkuchenform (2 Liter Inhalt) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Eventuell nach ca. 45 Minuten abdecken. Aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Puderzucker, 3 Esslöffel Zitronensaft und 2 Esslöffel Wasser glatt rühren. Kuchen damit überziehen, trocknen lassen. Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Kleine Tuffs auf den Kuchen spritzen. Mit Zitronenecken verzieren

Wartezeit ca. 2 Stunden

Nährwerte

Pro Stück

400 kcal
6 g Eiweiß
18 g Fett
52 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.