Zitronengras-Caipirinha

Aus LECKER-Sonderheft 44/2008

Lecker

18.02.2009, 06:47 Uhr

Zitronengras-Caipirinha Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

Zitronengras-Hackspieße an Ananas-Gurken-Salat

Bei Regenwetter drehen wir den Spieß buchstäblich um: Die exotischen Puten-Buletten werden um Zitronengras geformt und beamen uns geschmacklich nach Südostasien.

50 Min.

Hack-Zitronengras-Spieße mit grüner Begleitung

Knackiges Gemüse, süßsaures Dressing und wenig Kalorien: Der Asia-Teller in Low Carb ist der ideale Wohlfühl-Lunch an heißen Tagen. Wir sagen daher: Tschüss, Mittagstief!

60 Min.

Lachs auf Zitronengras mit Mango-Friseé-Salat

40 Min.

Schweinefiletstreifen mit Zitronengras-Currypaste

5,0

15 Min.

Garnelen mit Ingwer und Zitronengras (Tingling Prawns)

5,0

45 Min.

Gedämpfter Kabeljau mit Kokosmilch und Zitronengras

3,5

50 Min.

5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Limetten

1 Zitronengras

60 g brauner Zucker

Eis

125 ml Cachaça

6 Stängel Zitronengras zum Verzieren

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Zubereitung

Limetten waschen und achteln. Vom Zitronengras die äußeren Blätter entfernen, in sehr feine Ringe schneiden. Limetten, Zitronengras und Zucker in 6 Gläser (à 250 ml) verteilen und zerstoßen.

Zerstoßenes Eis zufügen und mit Cachaça auffüllen. Mit Zitronengras verziert servieren.

Nährwerte

Pro Person

90 kcal
11 g Kohlenhydrate

Lecker

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