Zucker-Mandel-Kuchen mit Buttermilch

Lecker

16.02.2009, 13:10 Uhr

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3,7 (18)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

3 Eier (Gr. M)

400 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

350 g Mehl

1 Pck. Backpulver

300 ml Buttermilch

100 g Mandelblättchen

250 g Schlagsahne

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Zubereitung

Eier, 300 g Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechelnd mit der Buttermilch unterrühren. Die Fettpfanne des Backofen (32 x 39 cm) mit Backpapier auslegen.

Teig darauf füllen und glatt streichen. Mit 100 g Zucker und Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und mit einem Schaschlikspieß gleichmäßig Löcher hineinstechen.

Sahne darüberträufeln.

Nährwerte

Pro Stück

190 kcal
4 g Eiweiß
7 g Fett
29 g Kohlenhydrate

Lecker

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