Zweierlei Panini

Name: Zweierlei Panini
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 200 g Salat-Mayonnaise; 150 g Sahne; 1-2 EL Weißwein-Essig; 1/2 Dose(n) (185 ml) Thunfisch; 1 EL Kapern (Glas); Salz; Pfeffer; einige Salatblätter; 4 Ciabatta-Brötchen; 100 g Gorgonzola; 2 Scheiben (ca. 125 g) Schinken; 30 g Rucola (Rauke); 2-3 EL Pesto (Glas)

Lecker

25.02.2009, 18:42 Uhr

Zweierlei Panini Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eier (Gr. M)

200 g Salat-Mayonnaise

150 g Sahne

1-2 EL Weißwein-Essig

½ Dose(n) (185 ml) Thunfisch

1 EL Kapern (Glas)

Salz

Pfeffer

einige Salatblätter

4 Ciabatta-Brötchen

100 g Gorgonzola

2 Scheiben (ca. 125 g) Schinken

30 g Rucola (Rauke)

2-3 EL Pesto (Glas)

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Zubereitung

Mit Thunfisch & Ei: Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen. Mayonnaise, Sahne und Essig verrühren. Thunfisch abtropfen. Eier würfeln. Alles mit Kapern mischen, abschmecken. Salat waschen, kleiner zupfen. 2 Brötchen längs halbieren. Untere Hälften mit Salat belegen, mit Thunfischcreme bestreichen. Deckel leicht andrücken. In je 3 Stücke schneiden

Mit Gorgonzola & Schinken: Käse in dünne Scheiben schneiden. Schinken halbieren. Rucola waschen, abtropfen. 2 Brötchen längs halbieren. Untere Hälften mit Pesto bestreichen. Mit Schinken, Rucola und Käse belegen. Deckel feststecken. In je 3 Stücke schneiden

Nährwerte

Pro Person

600 kcal
22 g Eiweiß
40 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.