Zwiebel Baguette

Name: Zwiebel Baguette
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung (4 Stück, 300 g) Baguette Brötchen zum Fertigbacken; 1 Gemüsezwiebel (ca. 400 g); 4-5 Stiele Thymian; 1 EL Butter; 1 EL Zucker; 50 ml trockener Weißwein; 2 eingelegte Sardellenfilets in Öl; 50 g Oliven; 50 g Oliven; Salz; 100 g Comtékäse

Lecker

20.06.2015, 04:00 Uhr

Zwiebel Baguette Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

28. April 2024

Ofen-Baguette wie aus dem Bistro

Auf die Baguettes, fertig, los! Dazu einfach kurz Pilze anbraten, Schmand-Käse verrühren und ab damit in den Ofen. Kurzum: ein Snack zum Verlieben.

25 Min.

17. März 2024

Schlemmer-Baguettes mit dreierlei rasanten Toppings

Warum nicht mal aufs Kochen verzichten und entspannt den Ofen drei verschiedene Super-Stullen backen lassen? Du hast die Wahl zwischen Salami, Thunfisch oder Veggie.

20 Min.

Sesam-Hähnchen-Baguette Türmchen

30 Min.

Baguette backen

Knuspriges Baguette, frisch aus dem Ofen - es gibt nichts Besseres! Aber hast du den französischen Klassiker schon einmal selber gemacht? Mit unserem Rezept ist Baguette backen ganz leicht!

4,0

40 Min.

18. Mai 2021

Schlemmer-Baguettes „Salami“

Dieses Abendessen verdient mindestens einen Award! Und zwar in den Kategorien "Wenig Aufwand, maximale Schlemmerei!" und "Express-Rezept".

3,7

30 Min.

Picknick-Baguette mit Blitz-Pesto

5,0

25 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung (4 Stück, 300 g) Baguette Brötchen zum Fertigbacken

1 Gemüsezwiebel (ca. 400 g)

4-5 Stiele Thymian

1 EL Butter

1 EL Zucker

50 ml trockener Weißwein

2 eingelegte Sardellenfilets in Öl

50 g Oliven

Salz

100 g Comtékäse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Baguettes nach Packungsanweisung im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen streifen und grob hacken. Butter in einem Topf erhitzen.

Zwiebeln und Zucker zugeben. Unter Wenden bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren. Ca. 3/4 Thymian zugeben. Mit Wein ablöschen und zugedeckt ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Sardellen und Oliven abtropfen lassen. Sardellen in feine Streifen, Oliven in Ringe schneiden. Unter die Karamellzwiebeln rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse grob reiben. Baguettes aus dem Ofen nehmen und in ca. 20 schräge Scheiben schneiden.

Zwiebelmischung darauf verteilen, mit Käse bestreuen.

Brotscheiben auf das heiße Backblech legen und auf der Grillstufe des Backofens (240 °C) ca. 5 Minuten überbacken. Anrichten und mit übrigem Thymian garnieren.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
15 g Eiweiß
15 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.