50 g Pistazienkerne

50 g Pistazienkerne Rezept

Zutaten

  •     Pour 6 personnes 
  •     Préparation : 30 mn 
  • 4   galettes de sarrasin 
  • 2   pavés de saumon (100 à 125 g) chacun 
  • 200 de St-Môret 
  • 8   fines tranches de saumon fumé 
  • 1   bouquet de ciboulette 
  •     ½ citron. 
  • 2   c. à soupe de graines de sésame. 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
Tartiner les galettes de fromage, les couvrir de saumon fumé et parsemer de ciboulette ciselée. Rouler les galettes en serrant un peu. Les emballer individuellement dans du film étirable en serrant bien, réfrigérer 1 h
2.
Couper les pavés de saumon en cubes, les arroser d’un filet de citron puis les rouler dans les graines de sésame
3.
Déballer les galettes et les couper en rondelles d’1 cm d’épaisseur au dernier moment et les enfiler par 3 sur des pics (ou seul)
4.
Servir les cubes de saumon sur une petite assiette avec une petite coupe de sauce soja
5.
Servir les deux bouchée sur un petit plateau

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Foto: Wolf, Nadine

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