Abgedrehter Pizzaroll-Cake

Name: Abgedrehter Pizzaroll-Cake
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für ca. 12 Stücke:
Ingredients: Fett und Mehl für die Form; 2 Knoblauchzehen; 100 g entsteinte grüne Oliven; 100 g entsteinte schwarze Oliven; 400 g Doppelrahmfrischkäse; 4 EL Tomatenmark; Pfeffer; 3 TL getrockneter Oregano; 250 g Mozzarella; 2 (à 400 g) Rollen Pizzateig (Kühlregal); 12 Scheiben Parmaschinken; 100 g Parmesan (Stück); (ca. 26 cm Ø)

Aus Mutti 2/2014

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Zutaten

Fett und Mehl für die Form
2 Knoblauchzehen
100 g entsteinte grüne Oliven
100 g entsteinte schwarze Oliven
400 g Doppelrahmfrischkäse
4 EL Tomatenmark
Pfeffer
3 TL getrockneter Oregano
250 g Mozzarella
2 (à 400 g) Rollen Pizzateig (Kühlregal)
12 Scheiben Parmaschinken
100 g Parmesan (Stück)
Springform

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Springform fetten und mit Mehl ausstäuben. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Knoblauch schälen und fein hacken. Oliven grob hacken. Frischkäse mit Knoblauch, Oliven und Tomatenmark verrühren.
2.: Mit Pfeffer und 3 TL Oregano würzen. Mozzarella in ca. 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden.
3.: Pizzateige auf der Arbeitsfläche samt Backpapier entrollen. Teigflächen gleichmäßig mit Frischkäsecreme bestreichen, rundherum einen kleinen Rand lassen (ca. 1 cm). Mit Mozzarella und Schinken gleichmäßig belegen.
4.: Von der kurzen Seite ohne Backpapier aufrollen, in je ca. 6 Stücke schneiden. Pizzarolls in die Springform setzen.
5.: Parmesan reiben. Pizzarolls damit bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen, ca. 5 Minuten abkühlen lassen und munter drauflos snacken.