Aioli

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Zutaten

  • 1   Eigelb (Größe M)  
  • 200 ml   Olivenöl  
  •     Salz  
  •     Pfeffer  
  • 3   Knoblauchzehen  

Zubereitung

0 Minuten
leicht
1.
Eigelbe und 1 EL Olivenöl in einem hohen Becher pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Übriges Öl nach und nach darunterschlagen. Knoblauch schälen, direkt dazupressen und unterrühren.
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