Aioli

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Aioli Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 250 ml  Öl (Rapsöl) 
  • 1   Ei(er) 
  • 1 EL  Essig 
  • 1 TL  Zucker 
  •     ½ TL Salz 
  • 1 TL  Senf 
  • 3   Zehe/n Knoblauch 

Zubereitung

20 Minuten
1.
Darauf achten, dass alle Zutaten in etwa die gleiche Temperatur haben. Ei, Essig, Zucker, Salz, Senf und Knoblauch mit dem Mixstab pürieren. Rapsöl langsam dazugeben und mixen, bis die Masse steif ist.
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