Aloe-Vera-Kirschkuchen

Name: Aloe-Vera-Kirschkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 18 Stücke:
Ingredients: (370 ml) Kirschen: 1 Glas; Butter oder Margarine: 150 g; Zucker: 100 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Salz; Eier (Größe M): 2; Aloe Vera Trinkjoghurt: 250 g; Mehl: 300 g; Backpulver: 2 TL; Eiweiß (Größe M): 1; Zitronensaft: 4 EL; Puderzucker: 300 g; Belegkirschen: 50 g; Zitronatwürfel: 1 EL; Zuckermandeln: 10-12; Fett und Mehl für die Form

Zutaten

1 Glas (370 ml) Kirschen
150 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
2 Eier (Größe M)
250 g Aloe Vera Trinkjoghurt
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Eiweiß (Größe M)
4 EL Zitronensaft
300 g Puderzucker
50 g Belegkirschen
1 EL Zitronatwürfel
10-12 Zuckermandeln
Fett und Mehl

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Trinkjoghurt einrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Kirschen vorsichtig unter den Teig heben. Rehrückenform (30 cm Länge) fetten und mit Mehl bestäuben. Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 60 Minuten backen. Herausnehmen, nach ca. 10 Minuten auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Eiweiß schaumig schlagen. Zitronensaft und Puderzucker einrühren. Kuchenoberfläche mit dem Guss bestreichen. Belegkirschen halbieren. Mit Belegkirschen, Zitronat und Zuckermandeln verzieren
2.: Wartezeit ca. 1 Stunde

Ernährungsinfo

18 Stücke ca. :

250 kcal
1050 kJ
3g Eiweiß
9g Fett
41g Kohlenhydrate

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Foto: Maass