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Amerikaner

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Zutaten

Für  Personen
  • 100 g   Margarine  
  • 100 g   Zucker  
  •     1 P. Vanillezucker, 
  • 2   Eier  
  • 1 Prise   Salz  
  • 5-7 El   Milch  
  •     1 P. Vanille-Puddingpulver 
  • 250 g   Mehl  
  • 3 Tl   Backpulver  
  •     1 P. Puderzucker (250 g) 
  • 4-6 El   heißes Wasser  
  •     weiße oder farbige Zuckerschrift, kleine Süßigkeiten, oder Zuckerstreusel  

Zubereitung

30 Minuten
1.
Margarine mit Zucker und Vanillezucker, Eiern und Salz schaumig rühren. Erst die Milch und das Vanille-Puddingpulver und dann das Mehl mit dem Backpulver unterrühren.
2.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und jeweils 5 Portionen mit einem Esslöffel daraufsetzen. Dabei viel Abstand zwischen den einzelnen Portionen lassen. Die Menge Teig ergibt 10 Amerikaner. Bei 190 Grad C im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
3.
Puderzucker mit dem heißen Wasser glattrühren. Wenn die Amerikaner ausgekühlt sind, die Unterseite mit dem Zuckerguss bestreichen und evtl. mit Zuckerschrift und Süßigkeiten verzieren.
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