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Amerikaner

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Zutaten

Für  Personen
  • 125 g   Butter  
  • 175 g   Zucker  
  • 1 Pck.   Vanillezucker  
  • 3   Eier  
  •     Zitronenaroma 
  • 500 g   Mehl  
  • 3 TL   Backpulver  
  • 250 ml   Milch  
  • 125 g   puderzucker  
  • 2-3 EL   Wasser  
  •     Schokoladenglasur 

Zubereitung

45 Minuten
ganz einfach
1.
Backofen auf 200°C vorheizen.
2.
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier und 1 Tropfen Zitronenarpma unterrühren.
3.
Mehl und Backpulver mischen, in den Teig sieben. Mehl mit Milch einrühren.
4.
Backblech einfetten. Jeweil 1 EL Teig als Häufchen auf das Blech setzen. Großer Abstand! Amerikaner 15- 20 Minuten backen.
5.
Vom Blech nehmen und auf das Gitter setzen. Heller Guß: Puderzucker und Wasser miteinander mischen. Dunkler Guß: Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen lassen. Die Hälfte der Amerikaner mit hellem, die andere mit dunklem Guß bestreichen.
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