Weihnachtliches Frühstückstrifle

Aus LECKER-Sonderheft 5/2016
Lecker
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wenn sahniger Vanillequark auf Heidelbeeren und selbstgemachtes Weihnachtsmüsli trifft, beginnt das besinnliche Knuspern.

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4,3 (17)
  • Zubereitungszeit:
    65 Min.
  • Wartezeit:
    25 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Für 6 Personen

200 g Heidelbeeren (TK)

1 Pck. (à 500 g) Basismüsli (z. B. mit Beeren)

150 g gesalzene geröstete Nussmischung

6 TL flüssigen Honig

2 EL neutrales Öl

1 TL Lebkuchengewürz

250 g Speisequark (20 % Fett)

1 Pck. Vanillezucker

200 g Schlagsahne

4 EL Karamellbrotaufstrich

Zubereitung

1

Heidelbeeren auftauen lassen. Ofen vorheizen (E-Herd: 150 °C/Umluft: 130 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Müsli, Nüsse, Honig, Öl und Lebkuchengewürz gründlich vermischen. Auf das Blech verteilen. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen, dabei 2–3 Mal durchmischen. Auskühlen lassen.

2

Quark mit Vanillezucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und unter den Quark heben.

3

Weihnachtsmüsli eventuell etwas auflockern und ca. 200 g für das Trifle abnehmen. Im Wechsel mit Vanillequark, Karamellaufstrich und Beeren in sechs Gläser (à ca. 300 ml Inhalt) schichten. Rest Müsli in ein großes Glas mit Deckel füllen, verschließen und anderweitig verwenden.

Nährwerte

Pro Portion

  • 390 kcal
  • 11 g Eiweiß
  • 21 g Fett
  • 37 g Kohlenhydrate
Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.