Ananas-Hähnchen-Salat in Fruchthälften

Name: Ananas-Hähnchen-Salat in Fruchthälften
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 8-10 Personen:
Ingredients: Hähnchenfilet: 600 g; Öl: 2 EL; Baby-Ananas: 2 Dose(n) (à 425 ml; Abtr.gew.: 235 g); Lauchzwiebeln: 2 Bund; Mayonnaise (80 % Fett): 200 g; Buttermilch: 100 ml; Salz; weißer Pfeffer; Baby-Ananas: 4

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Ananas-Hähnchen-Salat in Fruchthälften Rezept

Zutaten

600 g Hähnchenfilet
2 EL Öl
2 Dose(n) (à 425 ml; Abtr.gew.: 235 g) Baby-Ananas
2 Bund Lauchzwiebeln
200 g Mayonnaise (80 % Fett)
100 ml Buttermilch
Salz
weißer Pfeffer
4 Baby-Ananas

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen. Fleisch in Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Fleisch darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Abkühlen lassen. Ananas abtropfen lassen, in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mayonnaise mit Buttermilch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch, Ananas und Lauchzwiebeln mit der Buttermilch-Mayonnaise vermischen. Ananas halbieren, aushöhlen (Fruchtfleisch anderweitig verwenden). Salat in die Fruchthälften füllen
2.: Bei 10 Personen: