Ananascreme mit Himbeersoße

Name: Ananascreme mit Himbeersoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Packung (250 g) tiefgefrorene Himbeeren; 4 Ananasringe (aus der Dose); 2 (à 150 g) Becher Magermilch-Joghurt; 75 g Mascarpone; 65 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 EL Zitronensaft; 200 g Schlagsahne; nach Belieben Minzblättchen und Babyananas zum Verzieren

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

1 Packung (250 g) tiefgefrorene Himbeeren
4 Ananasringe (aus der Dose)
2 (à 150 g) Becher Magermilch-Joghurt
75 g Mascarpone
65 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL Zitronensaft
200 g Schlagsahne
Minzblättchen und Babyananas

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Himbeeren bei Zimmertemperatur antauen lassen. Ananas in kleine Stückchen schneiden. Joghurt, Mascarpone, 50 g Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
2.: 8 Ananasstückchen zum Verzieren zur Seite legen. Restlichen Ananas unter die Creme rühren. Sahne steif schlagen. Portionsweise vorsichtig unter die Creme heben. Himbeeren und restlichen Zucker pürieren.
3.: Creme in vier Dessertgläser füllen. Mit den zur Seite gelegten Ananasstückchen und etwas Himbeersoße anrichten. Nach Belieben mit Minze und Babyananas verziert servieren. Restliche Himbeersoße extra dazureichen.