Annes Meister-Tomatensüppchen

Name: Annes Meister-Tomatensüppchen
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 1 große Zwiebel; 1 große Dose Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Schmand; Tomaten- oder Gewürzketchup; Butter oder Öl; 1 TL Paprikapulver; Fondor; Zucker; Salz und Pfeffer; Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie); Geriebener Käse (z.B. Caverna)

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Zutaten

1 große Zwiebel
1 große Dose Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 EL Schmand
Tomaten- oder Gewürzketchup
Butter oder Öl
1 TL Paprikapulver
Fondor
Zucker
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)
Geriebener Käse (z.B. Caverna)

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Eine Zwiebel kleinschnipseln und in Butter oder Öl anbrutzeln. Tomaten dazu geben und mit einem Passierstab zerkleinern. Dann mit Tomatenmark und einem Schuß Tomaten- oder Gewürzketchup verfeinern.
2.: Suppe mit Salz, Pfeffer, Paprika, evtl. Fondor, ein paar frischen Kräutern und etwas Zucker würzen. Alles kurz aufkochen und Schmand und / oder (geriebenen) Käse dazugeben. Gut verrühren und nochmal abschmecken.
3.: Das passt dazu: Nudeln oder gebackener Camembert, Knoblauchbaguette und Salat.