Apfel-Möhren-Salat

Name: Apfel-Möhren-Salat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 750 g Möhren; 4 (à 220 g) Äpfel; 150 g Schinken; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker; Salz; Pfeffer; 40 g Salatcreme; bunter Pfeffer; einige einige Salatblätter zum Anrichten, Vollkornbrot, Butter und Kresse

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Kochen für Kinder: Knusper-Seelachs mit Senfsoße und Gemüse

Kochen für Kinder - die besten Kinderrezepte

Was koche ich heute Abend?

Wintergemüse - die besten Rezepte der Saison

Zutaten

750 g Möhren
4 (à 220 g) Äpfel
150 g Schinken
2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
Salz
Pfeffer
40 g Salatcreme
Pfeffer
nach Belieben einige einige Salatblätter zum Anrichten, Vollkornbrot, Butter und Kresse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Möhren putzen, waschen und grob raspeln. Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden, Apfelhälften bis auf 1/2 cm breiten Rand aushöhlen. Fruchtfleisch fein schneiden. Schinken in Würfel schneiden. Möhren, Apfelstückchen und Schinken vermengen. Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen. Salatcreme mit Salz und Pfeffer würzen. Apfel-Möhren-Salat in die Apfelhälften füllen, Klecks Salatcreme daraufgeben, mit buntem Pfeffer bestreuen. Je zwei Apfelhälften auf Salatblättern anrichten. Dazu schmeckt Vollkornbrot mit Butter bestrichen und Kresse bestreut
2.: Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
3.: Teller: ASA
4.: Tuch: Kirschke