Apfel-Porridge mit Cranberrys

Aus LECKER 11/2021

05.12.2021, 00:00 Uhr

Apfel-Porridge mit Cranberrys Rezept — Foto: House of Food / Food Experts KG

Na, auch immer kalte Füße? Als schnelles Frühstück oder Snack zwischendurch wärmt der leckere Power-Brei ruck, zuck von innen.

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4,3 (14)

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 EL Cranberrys

3 EL Kokoschips

2 EL Kürbiskerne

200 g Haferflocken

800 ml Mandeldrink

2 Äpfel

4 TL flüssigen Honig

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Zubereitung

Cranberrys, Kokoschips, Kürbiskerne und Haferflocken mischen. Mandeldrink aufkochen, Hafermix, bis auf 4 EL zum Verzieren, einrühren. Ca. 1 Minute unter Rühren köcheln. Die Herdplatte ausschalten und das Porridge 3–4 Minuten quellen lassen.

Inzwischen Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Eine Apfelhälfte in dünne Spalten schneiden. Rest Äpfel fein raspeln und unter das Porridge rühren.

Porridge in Schüsseln anrichten und mit je 1 TL Honig beträufeln. Mit restlichem Hafermix und Apfelspalten servieren.

Nährwerte

Pro Portion

390 kcal
10 g Eiweiß
13 g Fett
54 g Kohlenhydrate

Lecker

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