Apfel-Schinken-Schnitte

Name: Apfel-Schinken-Schnitte
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: gerieb. Meerrettich (Glas): 1 TL; fettarmer Joghurt: 1 EL; kleiner Apfel: 1 (ca. 100 g); Zitronensaft: 1 EL; kleine Scheiben Vollkornbrot: 2 (à 25 g); gekochter Schinken (hauchdünn geschnitten): 50 g; Beet Kresse: 1/4; etwas Schnittlauch zum Garnieren

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Zutaten

1 TL gerieb. Meerrettich (Glas)
1 EL fettarmer Joghurt
1 (ca. 100 g) kleiner Apfel
1 EL Zitronensaft
2 (à 25 g) kleine Scheiben Vollkornbrot
50 g gekochter Schinken (hauchdünn geschnitten)
1/4 Beet Kresse
etwas Schnittlauch

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Meerrettich und Joghurt verrühren. Apfel waschen, trockenreiben, vierteln und entkernen. In dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln
2.: Brotscheiben mit der Hälfte Meerrettichcreme bestreichen. Abwechselnd mit Apfel- und Schinkenscheiben belegen. Übrige Meerrettichcreme als Kleckse darauf verteilen. Kresse vom Beet schneiden und darüberstreuen. Mit Schnittlauch garnieren