Apfelgrütze mit Vanille-Schmand-Soße

Name: Apfelgrütze mit Vanille-Schmand-Soße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen
Ingredients: 4 mittelgroße Äpfel (z. B. Cox Orange); 3/8 l Apfelsaft; 3-4 EL Zucker; 1 Zimtstange; Saft und abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone; 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"; 250 g Schmand; 4 EL Milch; 1/2 Päckchen Dessert-Soße "Vanille-Geschmack"; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; Äpfel, Preiselbeeren und Zitronenmelisse zum Garnieren

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Apfelgrütze mit Vanille-Schmand-Soße Rezept

Zutaten

4 mittelgroße Äpfel (z. B. Cox Orange)
3/8 l Apfelsaft
3-4 EL Zucker
1 Zimtstange
Saft und abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
250 g Schmand
4 EL Milch
1/2 Päckchen Dessert-Soße "Vanille-Geschmack"
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Äpfel, Preiselbeeren und Zitronenmelisse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in kleine Würfel schneiden. Apfelstücke, -saft und Zucker aufkochen. Zitronensaft, -schale und Zimtstange zufügen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Puddingpulver und wenig Wasser glatt rühren. In die Apfelgrütze rühren und nochmals aufkochen lassen. Zimtstange entfernen. Grütze in 4 Gläser füllen und abkühlen lassen. Schmand, Milch, Vanillin-Zucker und Dessertsoße glatt rühren. Apfelgrütze mit Apfel, Zitronenmelisse und Preiselbeeren garnieren. Vanille-Schmand-Soße extra dazureichen