Apfelmilchreis mit Vanille-Joghurt

Name: Apfelmilchreis mit Vanille-Joghurt
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Milch (fettarm, 1,5 % Fett): 300 ml; Milchreis: 50 g; Zucker: 1 TL; Apfel: 1/2 (ca. 75 g); Zitronensaft: 2 EL; Fruchtjoghurt mild "Vanille-Geschmack" (aus entrahmter Milch): 125 g; Pfefferminzblättchen und Apfelspalten zum Verzieren

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Apfelmilchreis mit Vanille-Joghurt Rezept

Zutaten

300 ml Milch (fettarm, 1,5 % Fett)
50 g Milchreis
1 TL Zucker
1/2 (ca. 75 g) Apfel
2 EL Zitronensaft
125 g Fruchtjoghurt mild "Vanille-Geschmack" (aus entrahmter Milch)
Pfefferminzblättchen und Apfelspalten

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Milch in einem Topf aufkochen lassen. Reis dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen. Zum Schluss Zucker unterrühren. In der Zwischenzeit Apfel waschen und Kerngehäuse herausschneiden.
2.: Apfel in Stifte schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Milchreis in eine kleine Schüssel füllen. Joghurt daraufgeben und mit den abgetropften Apfelstiften bestreuen. Nach Belieben mit Minzeblättchen und Apfelspalten verziert servieren.