Apfelmuskuchen

Name: Apfelmuskuchen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: gr Margarine: 100; gr Zucker: 100; Eier: 2; gr Mehl: 100; Backpulver: 2 TL; Apfelmus,: 1 Glas (750g); Zucker: 1 EL; Pkt. Puddingpulver, Vanille: 1; Becher Schmand: 3; Zucker: 4 EL; Eier, da von das Eigelb: 4; Eier, davon das Eiweiß (steif geschlagen): 3

Zutaten

100 gr Margarine
100 gr Zucker
2 Eier
100 gr Mehl
2 TL Backpulver
1 Glas (750g) Apfelmus,
1 EL Zucker
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
3 Becher Schmand
4 EL Zucker
4 Eier, da von das Eigelb
3 Eier, davon das Eiweiß (steif geschlagen)

Zubereitung

30 Minuten

1.: Aus Margarine+ Zucker+ Eier+ Mehl+ Backpulver einen Teig bereiten und in der Springform 12 - 15 Min bei 200 °C backen.
2.: Apfelmus und 1 EL Zucker erhitzen, zusammen mit Vanillepuddingpulver (angerührt mit etwas Milch) aufkochen, kräftig rühren. Die Apfelmusmasse auf den vorgebackenen Boden geben.
3.: Schmand+ Zucker+ Eigelb verrühren, bis auf das Eiweiß, das wird steif untergehoben. Die Masse wird auf das Apfelmus gegeben und alles noch einmal bei 200°C ca.20 Min durchgebacken.