Apple Pie (Trifle)

Name: Apple Pie (Trifle)
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Ingredients: säuerliche Äpfel: 1,5 kg; Zucker: 200 g; Apfelsaft: 175 ml; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Sahnefestiger: 2 Päckchen; Crème fraîche: 400 g; Schlagsahne: 250 g; Whisky: 100 ml; Shortbread: 350 g

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

1,5 kg säuerliche Äpfel
200 g Zucker
175 ml Apfelsaft
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Päckchen Sahnefestiger
400 g Crème fraîche
250 g Schlagsahne
100 ml Whisky
350 g Shortbread

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. 100 g Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Äpfel zugeben und mit 100 ml Apfelsaft ablöschen. 5–10 Minuten (je nach Apfelsorte) köcheln lassen, bis die Äpfel gerade anfangen zu zerfallen. Vom Herd ziehen und auskühlen lassen
2.: 100 g Zucker, Vanillin-Zucker und Sahnefestiger mischen. Crème fraîche mit Zuckermischung verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. 75 ml Apfelsaft und Whiskey mischen. Shortbread nacheinander kurz in die Whiskeymischung tauchen. Mit Apfelkompott und Creme in eine Schüssel schichten. Mindestens 2 Stunden kalt stellen
3.: Wartezeit ca. 2 Stunden