Aprikosen-Lavendel-Konfitüre

Name: Aprikosen-Lavendel-Konfitüre
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Gläser (à 300 ml):
Ingredients: 600 g Aprikosen; 600 g Pfirsiche; 1 Zitrone; 1 kg Gelierzucker 1:1; 1-1 1/2 TL getrocknete Lavendelblüten

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Basilikum-Spätzle mit Pfifferlingsragout

Pfifferlinge - feine Rezepte mit kleinen Pilzen

Leichte Sommergerichte für bewusste Genießer

Gefüllte Wraps - die leckersten Rezeptideen

Zutaten

ca. 600 g Aprikosen
ca. 600 g Pfirsiche
1 Zitrone
1 kg Gelierzucker 1:1
1-1 1/2 TL getrocknete Lavendelblüten

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Aprikosen und Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Jeweils 500 g Früchte abwiegen und klein schneiden. Zitrone halbieren und auspressen. Früchte, Zitronensaft, Gelierzucker und Lavendel in einem Topf vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Früchte aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd köcheln lassen. Konfitüre sofort in saubere Gläser füllen, verschließen und ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen
2.: 30 Minuten Wartezeit