Aprikosengrütze mit Himbeeren und Kakao-Quark

Name: Aprikosengrütze mit Himbeeren und Kakao-Quark
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Dose(n) (425 ml; 11 Stück) Aprikosen; 150 g Himbeeren; 225 ml Maracujasaft; 2 TL Zucker; 1-2 EL Zitronensaft; 1 gehäufter TL Speisestärke; 200 g Magerquark; 50 ml Milch; 1 TL Kakaopulver; 40 g Vollmilch-Schokolade

(0) 0 Sterne von 5

Aprikosengrütze mit Himbeeren und Kakao-Quark Rezept

Zutaten

1 Dose(n) (425 ml; 11 Stück) Aprikosen
150 g Himbeeren
225 ml Maracujasaft
2 TL Zucker
1-2 EL Zitronensaft
1 gehäufter TL Speisestärke
200 g Magerquark
50 ml Milch
1 TL Kakaopulver
40 g Vollmilch-Schokolade

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Aprikosen in Spalten schneiden. Himbeeren putzen und waschen. Aprikosen- und Maracujasaft kurz aufkochen. Mit 1 Teelöffel Zucker und Zitronensaft würzen.
2.: Speisestärke und etwas Wasser glatt rühren. Saft damit unter ständigem Rühren andicken, nochmals aufkochen. Früchte vorsichtig unterheben, abkühlen lassen. Quark, Milch, Kakao und restlichen Zucker glatt rühren.
3.: Grütze und Quark portionsweise in Schälchen füllen. Schokolade darüberhobelnund servieren.