Aprikosengrütze mit Kiwi und Vanille-Grieß-Soße

Name: Aprikosengrütze mit Kiwi und Vanille-Grieß-Soße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Dose(n) (425 ml; 11 Stück) Aprikosen; 3 Kiwis; 300 ml Orangensaft; 1 EL Speisestärke; 4 EL Zitronensaft; 3 gehäufte EL (ca. 60 g) Zucker; 1/2 l Milch; 1/2 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"; 1 EL Grieß; Minzblätter und Cocktailkirschen zum Verzieren

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Aprikosengrütze mit Kiwi und Vanille-Grieß-Soße Rezept

Zutaten

1 Dose(n) (425 ml; 11 Stück) Aprikosen
3 Kiwis
300 ml Orangensaft
1 EL Speisestärke
4 EL Zitronensaft
3 gehäufte EL (ca. 60 g) Zucker
1/2 l Milch
1/2 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"
1 EL Grieß
Minzblätter und Cocktailkirschen zum Verzieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Kiwis schälen, in dünne Scheiben schneiden. 3 Esslöffel Orangensaft und Speisestärke glatt rühren. Restlichen Orangensaft, Aprikosen- und Zitronensaft aufkochen.
2.: Angerührte Speisestärke unter Rühren zufügen, aufkochen lassen. 1 Esslöffel Zucker und Früchte unterheben. Bei mittlerer Hitze weitere 3 Minuten köcheln, in Glasschälchen füllen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit für die Soße 3 Esslöffel Milch, Soßenpulver und restlichen Zucker verrühren.
3.: Übrige Milch aufkochen. Grieß einrühren. Bei schwacher Hitze 3 Minuten quellen lassen. Angerührtes Soßenpulver unter Rühren zufügen, erneut aufkochen. Grütze mit Minzblättern und Cocktailkirschen verziert servieren.
4.: Soße nach Belieben kalt oder warm dazureichen.