Asia-Hamburger

Name: Asia-Hamburger
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 6-8 Personen:
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Zwiebel; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Größe M); 1 TL Wasaby; 2 EL Paniermehl; 1 TL grüne Currypaste; 1 EL Sojasoße; Salz; Pfeffer; 1 EL Öl; 6-8 Blätter Pflücksalat; 1/2 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote; 1 große rote Zwiebel; 6-8 Hamburger Brötchen (à ca. 50 g); 6-8 EL Asia-Soße

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Zutaten

1 Zwiebel
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei (Größe M)
1 TL Wasaby
2 EL Paniermehl
1 TL grüne Currypaste
1 EL Sojasoße
Salz
Pfeffer
1 EL Öl
6-8 Blätter Pflücksalat
je 1/2 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote
1 große rote Zwiebel
6-8 Hamburger Brötchen (à ca. 50 g)
6-8 EL Asia-Soße

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebelwürfel, Ei, Wasaby, Paniermehl und Currypaste verkneten. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse 8 flache Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen in 2 Portionen darin unter Wenden 8-10 Minuten braten, herausnehmen. Salat putzen, waschen und trocken tupfen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Brötchen toasten und aufschneiden. Untere Hälfte mit Asia-Soße bestreichen, mit Salat und Frikadellen belegen. Paprikastreifen und Zwiebelringe daraufgeben. Mit dem Brötchendeckel belegen
2.: /KH 35