Auberginen Dip

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Zutaten

Für  Personen
  • 1   Aubergine  
  • 1   Zwiebel  
  • 1   Knoblauchzehen  
  •     Olivenöl  
  •     Salz und Pfeffer  

Zubereitung

15 Minuten
ganz einfach
1.
Auberginen bei schwachere Hitze rundum anbraten, bis die Haut knusprig ist, danach abkühlen lassen.
2.
Fruchtfleisch der Aubergine, Zwiebel und Knoblauch pürrieren. Öl und gewürze zugeben und weiter pürrieren.
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