Aufläufe - Rezepte für köstliche Ofenhits

Sauerkrautauflauf mit Fächerkartoffeln

Kartoffelauflauf mal anders: Für dieses herzhafte Gratin schneiden wir die Kartoffeln fächerartig ein und backen sie in einer traumhaften Sahnesoße mit Sauerkraut.

Schaschlik-Auflauf mit Pommes-Haube

Hackbällchen-Auflauf mit Kartoffeln

Hackbällchen und Kartoffeln in cremiger Soße, versteckt unter einer knusprigen Käseschicht: Dieser Auflauf ist die Definition von Wohlfühlessen!

Hotdog-Auflauf „Mexican Edition“

Wenn der amerikanische Fastfood-Klassiker Hotdog im Ofen auf würzige Tex-Mex-Zutaten und viel Käse trifft, entsteht ein brandneues Lieblingsessen!

Apfel-Semmel-Auflauf mit Marillen-Schlagobers

Rustikaler Kasseler-Kraut-Auflauf

Heiß her geht es unter der fluffigen Brotkruste. So bleibt die deftige Kasseler-Kraut-Mischung darunter supersaftig und die Beilage ist inklusive.

Nacho-Auflauf mit Hackfleisch

Für den Familien-Liebling wird würziges Chili con Carne mit Käse und knusprigen Tortilla-Chips überbacken. Der Renner für den nächsten Geburtstag oder Filmabend!

Süße Spätzle zwischen Quark-Kirschen

Barsch-Auflauf mit Tahin-Creme

Nussig, spicy, frisch: Mehr Geschmack geht in keine Auflaufform! Zu dem Fisch-Auflauf schmecken Kartoffeln oder knuspriges Röstbrot.

Crespelle-Auflauf mit Kürbis

Mordsmäßiger Maultaschen-Auflauf mit Pulled Pork

Das raffinierteste Gaunerpärchen seit Bonnie und Clyde: Maultaschen und Pulled Pork aus dem Kühlregal – mit Kidneybohnen in einer feinen Tomatensoße versteckt.

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit goldgelber Käsekruste ist bei der ganzen Familie gefragt und kommt deshalb auch immer wieder gern auf den Tisch.

Blumenkohl-Nudelauflauf

Wahnsinn, wie gut ganz einfache Gerichte schmecken können. Das beste Beispiel ist dieser 30-Minuten-Auflauf. Schnell - simpel - lecker - nachkochen!

Currywurst-Auflauf

Alle lieben Currywurst! Alle lieben Aufläufe! Was liegt also näher, als beide Gerichte miteinander zu verschmelzen? Dabei herausgekommen ist dieser granatenstarke Currywurst-Auflauf!

Tumbet (Veganer Gemüseauflauf)

Semmelknödel-Auflauf mit Champignons und Speck

Heute wird was Feines aufgetischt! Die cremig überbackenen Laugenknödel mit Pilzen, Speck und Weißweinsoße laden zum Schlemmen und Genießen ein. Herrlich!

Gyros-Makkaroni-Auflauf

Diesen Auflauf wird die ganze Familie lieben! Kein Wunder, würziges Gyros in Kombination mit Pasta und Feta-Kruste macht alle glücklich.

Tortellini-Auflauf mit Paprika und Mais

Wer auf der Suche nach einem schnellen Alltagsgericht ist, sollte unbedingt unseren vegetarischen Tortellini-Auflauf mit Tomatensoße, Gemüse und Mozzarella probieren!

Bratkartoffel-Auflauf mit Kasseler

Meatball-Auflauf „Flying Salsicce“

Inspiriert von italienischer Küchenartistik purzeln Bratwurstbrät und Hack aus der Pfanne in eine Auflaufform und landen zwischen frenetisch jubelnder Pasta. Tadda, und fertig ist das Abendessen. Was für eine Darbietung!

Risotto-Kürbis-Auflauf

Wenn das die Italiener wüssten: Ganz ohne Rühren garen wir das Risotto im Ofen, verfeinern es mit zartschmelzendem Käse und verpassen dem Reisgericht eine prunkvolle Kürbis-Blume.

Fruchtiger Reisauflauf mit Putenfilet

Auflauf mal anders! Das schmackhafte Ofengericht Und aus lockerem Reis, zartem Putenfilet und fruchtiger Currysoße sorgt für jede Menge "Mmh" am Esstisch.

Veganer Nudelauflauf mit Champignons

Dass vegane Pasta ein echtes Highlight sein kann, beweist dieses Rezept allemal. Unser veganer Nudelauflauf besticht mit cremigem Blumenkohlsößchen, Champignons, Blattspinat und crunchy Kruste.

Kasseler-Champignon-Auflauf mit Schupfnudeln

Wohlfühlessen mit wenig Aufwand: Das deftige Ofengericht mit Kasseler, Schupfnudeln und sämiger Champignon-Soße ist blitzschnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.

Über-Nacht-Auflauf

Wie genial: Nudeln schlummern über Nacht in cremiger Sahnesoße, bevor sie am nächsten Tag mit Käse überbacken zum Comfort Food für die ganze Familie werden!

Kartoffel-Birnen-Auflauf mit Speck

Gyros-Spätzle-Auflauf

Zeus und seine ganze Götterbande hätten sicher ihre helle Freude an diesem Schichtwerk aus Nudeln, gebratenem Kohl, pikantem Geschnetzelten und Zwiebelsoße.

Tomaten-Mozzarella-Auflauf

Raclette-Auflauf mit Brot-Crunch

Beim Raclette wurde doch mal wieder zu viel eingekauft? Praktisch! Aus Brot, Käse und Schinken lässt sich nämlich dieser knusprig-herzhafte Auflauf zaubern.

„Das Brot muss weg“-Auflauf mit Salami

Da Brot vom Vortag nicht mehr ganz so frisch schmeckt, machen wir einfach einen leckeren Auflauf draus. Schließlich predigen wir schon seit Langem: Überbacken schmeckt alles nochmal so gut!

Lachs-Kartoffel-Auflauf

Unser Lachs-Kartoffel-Auflauf überzeugt mit zartem Fisch, leichter Sahnesoße, krosser Käsedecke und ordentlich Porree fürs Zwiebelaroma. Ein wahres Wohlfühl-Rezept.

Pfannkuchenauflauf mit Hack

Raffiniertes Familienessen: In goldgelb überbackenen Pfannkuchen-Röllchen verstecken wir neben Hackfleisch eine gute Portion Möhrchen. Wer könnte hier noch widerstehen ...

Bobotie (Afrikanischer Hackfleischauflauf)

Exotischer Ofenhit, der Deftig und Süß richtig lecker miteinander kombiniert. Traditionell wird die afrikanische Speise mit Rinder- oder Lammhack zubereitet.

Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf fürs schmale Budget

Ein Auflauf ist im Winter Balsam für die Seele. Dieser Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf punktet mit saisonalen Zutaten und der super einfachen Zubereitung. So geht's!

Kürbis-Zucchini-Auflauf

Abgesehen von Salz und Pfeffer benötigst du für diesen köstlichen Kürbis-Zucchini-Auflauf nur 6 Zutaten. So einfach kann Comfort Food sein!

Grießauflauf mit Apfel und Kokos

Wenn es diese Grießbrei-Variante gibt, sitzt die ganze Familie schweigsam am Tisch. Das liegt daran, dass alle ganz schön glücklich vor sich hin mampfen.

Mit Käsesoße überbackene Röschen

Oben Käseknusper, unten cremiger Kohl – der sämige Auflauf reicht als Beilage für sechs, mit Salat wird er im Handumdrehen ein Hauptgericht für vier.

Kohlrabi-Auflauf

Den wird es jetzt öfter geben: Kohlrabi-Auflauf mit Kartoffeln, Möhren und herzhaftem Kochschinken in extracremiger Soße ist ein wahrer Schmaus für die ganze Familie.

Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf

Ein Stück Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf und die Welt ist wieder in Ordnung - so fühlt es sich zumindest an. Der einfache Veggie-Auflauf ist wunderbar cremig, mild im Geschmack und in Rekordgeschwindigkeit zubereitet.

Publikumsliebling: Makkaroni-Auflauf

Wie wäre es mal wieder mit einem leckeren Makkaroni-Auflauf? Das Zusammenspiel von Nudeln, Schinken, Eierguss und Goudahaube begeistert Jung und Alt.

Ohne Aufwand: Gnocchi-Auflauf

Ab und an ist kochen für dich nur Nahrungsbeschaffung? Macht doch nichts! Mit diesem schnellen Gnocchi-Auflauf mit Käsesoße und frischen Tomaten wird's trotzdem oberlecker!

Überbackener Ofen-Kohlrabi

Wir legen den Turbogang ein und lassen die stramme Knolle in nur 10 Minuten im Ofen verschwinden. Während die Röhre den Rest erledigt, kannst du es dir schon mal gemütlich machen und dich auf ein köstliches Low Carb-Essen freuen.

Kürbis-Kartoffelbrot-Auflauf

Sauerkraut-Auflauf

Mit buttrigen Stampfkartoffeln und einer cremigen Soße aus Eiern und Crème fraîche entpuppt sich dieser bodenständige Sauerkraut-Auflauf zum echten Wohlfühlessen aus dem Ofen.

Reis-Auflauf mit Schinken und Erbsen

Dieser bunte Reis-Auflauf erfreut nicht nur die Kleinen sondern auch Mama: wenig Schnippelei und großer Genuss. Noch schneller geht's mit Reis vom Vortag!

Couscous-Caprese-Auflauf

Locker-flockig vorbereitet in gerade mal 10 Minuten: Der Couscous zieht in Tomaten­saft und Brühe gar, Sie zupfen derweil den Mozzarella. Dann ist auch schon der Ofen an der Reihe …

Brötchenauflauf à la Flammkuchen

Perfekte Verwertung von altbackenen Brötchen: Im Auflauf nach Elsässer Art geht es wie in alten Frühstückszeiten zwischen Brötchen und Katenschinken ganz schön deftig zur Sache.

Bratkartoffel-Hähnchen-Auflauf

Familienessen zum Schlemmen: In der Auflaufform landen heute knusprige Bratkartoffeln, zarte Hähnchenfilets und cremige Frischkäsesoße. Ein Traum!

Double-Kohl-Crust

Doppelte Kruste, doppelt lecker - Blumenkohl und Brokkoli werden nicht nur mit würzigem Käse getoppt, sondern bekommen auch noch eine extra Knusperschicht mit Graubrot.

Überbackene Gnocchi Tomate Mozzarella

Wenn Gnocchi auf fruchtige Tomatensoße, würzige Salami und geschmolzenen Mozzarella treffen, ist die Welt doch wieder in Ordnung. Unser bestes Rezept für Gnocchi Tomate Mozzarella!

Kürbis-Hackauflauf

In diesen Auflauf könnten wir uns regelrecht reinlegen! Krümelig angebratenes Hack, eine herrliche Soße und Kürbis vereinen sich zum saisonalen Lieblingsessen.

Jägerschnitzel-Auflauf mit Champignon-Porree-Rahm

Jägerschnitzel sind ein heißgeliebter Klassiker, der auch als Auflauf richtig gut schmeckt. Dank der einfachen Zubereitung im Ofen ist dieser fix gemacht und erfreut die ganze Familie!

Hähnchenbrust im Speckmantel

Verwöhne deine Lieben mit einem köstlichen Auflauf! Glücklicher als mit knusprig umwickelten Hähnchenfilets in cremiger Soße wirst du sie nicht machen können.

Bolo-Bubble-Up-Auflauf

Mit Brötchen und Parmesan getoppt, präsentiert sich die Bolognese auf der Dinnerparty sehr elegant. Beträufelt mit Turbo-Basilikumpesto, avanciert sie zur Stilikone.

Rosenkohl-Hack-Auflauf auf Kartoffelpüree

Bei diesem winterlichen Rosenkohl-Auflauf mit Hackfleisch wird uns ganz warm ums Herz. Das Rezept für die Form voll Glück verraten wir dir nur allzu gerne.

Sahnekürbis aus dem Ofen

Oh, du himmlische Kürbiszeit, bitte gehe so schnell nicht vorbei! Denn Sahnekürbis mit Kartoffeln, Tomaten und würziger Bratwurst ist jetzt unser neuer Lieblings-Auflauf.

Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta (Kritharaki-Auflauf)

Unser griechischer Kritharaki-Auflauf mit Hack und Feta entführt uns mit mediterranen Gewürzen direkt ans Mittelmeer. So geht das Rezept!

Süßer Mango-Quark-Auflauf

Irischer Hack-Kohl-Auflauf "Cobbler" mit Scones

"To cobble things together" bedeutet so viel wie "etwas zusammenschustern". Wie dieser Auflauf mit am Rand gebackener Beilage zeigt, sind die Iren darin wahre Meister.

Schnäppchen-Mac-’n’-Cheese mit Brokkoli

Nudelauflauf mit Mamas heiliger Bröselkruste

Statt den Auflauf mit Käse zu überbacken, bedecken wir ihn heute mit einer knusprigen Bröselkruste. Auf den Käse wollen wir trotzdem nicht verzichten - er landet kurzerhand in der Soße!

Blumenkohl Mac & Cheese

Der Klassiker unter den Aufläufen: In England wird er mit Cheddar und Schinken serviert, wir pimpen ihn mit Blumenkohl und knusprigen Roggenbrotbröseln.

Enchilada-Lasagne

Mexikanischer Auflauf für viele! Lässt sich entspannt am Tag vorher vorbereiten

Kartoffelauflauf mit Thunfisch

Spinat-Polenta-Auflauf mit Spiegeleiern

In die Auflaufform gekuschelt, lassen sich Tomaten und Spinat mit cremigem Maispüree zudecken. Als Betthupferl kommen vor dem Backen noch Eier obendrauf

Ja, ich will: Moussaka mit Linsen

Kartoffeln und Aubergine waren ja schon immer scharf aufeinander. Jetzt lassen sie auch noch Feta und Linsen ran. Was ein Techtelmechtel

Grießschmarrn

An den Grießbrei aus unserer Kindheit denken wir immer gerne zurück. Verfeinert mit Rosinen, Zitrone und Butter wird daraus im Ofen ein süßer Auflauf zum Löffeln. Grießschmarrn ist einfach gemacht und ein Wohlfühlessen für die ganze Familie.

"Bitte mehr!"-Makkaroni-Auflauf

Bei Makkaroni-Auflauf mit extrawürziger Bolo, Champignons und krosser Käsekruste gibt es nichts zu meckern. Höchstens wenn nach zehn Minuten schon wieder alles weg ist. Bitte mehr davon!

Gnocchi-Auflauf

So ein Gnocchi-Auflauf ist herzerwärmend und geht ganz einfach von der Hand. Denn wer braucht schon Stress, wenn man Gnocchi, Putenwürfel und Spinat einfach in einer cremigen Béchamel-Soße überbacken kann?

XXL-Gemüsegratin

Nur 15 Minuten Vorbereitung, schon garen Möhren, Porree und Kartoffeln gemeinsam im Ofen. Statt mit Käse bestreuen wir das Gemüsegratin mit knackigen Kernen.

Brokkoli-Schinken-Auflauf

Der Brokkoli-Schinken-Auflauf mit Frischkäsesoße und crunchy Mandel-Topping ist einfach gemacht und das ideale Low Carb-Abendessen.

Süßer Kirschauflauf

Der Kirschauflauf schmeckt als süßes Mittagessen oder Dessert aus dem Ofen einfach wunderbar. In der Kirschen-Saion ein Muss!

Penne-Hähnchen-Auflauf mit Mozzarella-Brot-Kruste

Nudelauflauf geht doch immer! Vor allem, wenn zartes Hähnchenfilet, cremiger Ziegenfrischkäse und knusprige Ciabatta-Würfel mit im Spiel sind.

Kartoffel-Thunfisch-Auflauf mit Chipskruste

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Reis

Der cremige Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Reis schmeckt der ganzen Familie und ist ein tolles Sonntagsessen zum Vorbereiten.

Feiner Schnitzel-Hack-Auflauf

Schnitzel sind super lecker, Hackfleisch ist nie verkehrt und Käse sowieso nicht: Dieser Auflauf ist einfach nur göttlich! Nachmachen ausdrücklich empfohlen.

Auberginen-Tomaten-Auflauf mit Beefhack

Aubergine ist ein gesundes Saison-Gemüse, das im Tomaten-Auflauf mit Hack nicht fehlen darf. Genauso wenig, wie der erfrischende Minzjoghurt - köstlich!

Rotkohl-Knödel-Wurst-Auflauf

Röstkartoffel-Frikadellen-Auflauf

So ist Kochen für Gäste ganz einfach: Dieser Auflauf lässt sich super vorbereiten und wird kurz bevor die Lieben da sind in den Ofen geschoben. Gute Vorbereitung ist eben alles.

Wilde-Nudel-Auflauf mit Zucchini

Einen karibischen Nudelauflauf gibt es nicht? Oh doch! Wie dieses Rezept beweist. Schnell öffnen und herausfinden, wie Kokosraspeln und rotes Pesto zusammenpassen.

Hackauflauf mit Kartoffel-Kürbis-Kruste

Was es besseres geben könnte, als einen deftigen Hackfleischauflauf? Einen ebensolchen mit himmlischer Kartoffel-Kürbis-Kruste und cremiger Käsesoße! So wird's gemacht.

Lohilaatikko - Finnischer Lachsauflauf

Zungenbrecher mit Familienpotenzial: Der köstliche Auflauf mit Lachs und Kartoffeln macht die ganze Bande glücklich und zufrieden.

Kartoffel-Bratwurst-Auflauf

Ob als leckere Resteverwertung oder mit frischer Bratwurst vom Metzger: Diesem Auflauf mit viel Gemüse und Eiersahne verleiht sie das besonders deftige Extra.

Express-Nudelauflauf mit Schinken

Schnelles Familienessen aus dem Ofen: Der einfache Nudelauflauf mit Schinken schmeckt einfach immer. Wir lieben dieses Rezept!

Gemüse-Auflauf a la Bolognese

Ganz ohne Pasta, dafür mit extra viel Gemüse kommt die Bolognese heute aus dem Ofen! Besonders die extra leckere Käsedecke wird alle umhauen.

Süßkartoffel-Auflauf mit Feta und Pinienkernen

Nur 5 Zutaten, ein paar Gewürze und wenige Handgriffe, mehr braucht es nicht, um diesen einfachen Süßkartoffel-Auflauf auf den Tisch zu bringen.

Brioche-Kirsch-Schlupfer

Zucchini-Brot-Auflauf mit Mozzarella

vegetarische Sheperd`s Pie

Saftiger Kirschenmichel

Kirschenmichel ist weit mehr als eine Resteverwertung von übrig gebliebenen Brötchen! Mit frischen Kirschen ensteht ein saftiger Auflauf, der seinesgleichen sucht.

Provenzalischer Ratatouille-Auflauf

Die Köche der Provence lieben kalt gepresste Öle mit nussig-fruchtiger Note. Damit verleihen sie diesem berühmten Gemüsegericht eine tiefe Aromatik

Brokkoli-Schinken-Auflauf

20-Minuten-Pasta-Auflauf

Für den vielleicht schnellsten Nudelauflauf der Welt benötigst du Tagliatelle aus dem Kühlregal, ein schnell angerührtes Käsesößchen, Semmelbrösel und den Backofengrill. Los geht's!

Pfirsich-Vanille-Clafoutis

Sobald der Duft des süßen Auflaufs mit luftigem Joghurtteig und Pfirsichen aus dem Ofen strömt, fängt für uns das Wochenende erst so richtig an.

Cheeseburger-Auflauf

Was könnte es Besseres geben als einen Cheeseburger? Diesen Cheeseburger-Auflauf mit Bacon und ganz viel Käse überbacken, natürlich. Den muss man mal probiert haben!

Gemüseauflauf fürs Monatsende

Wenn zum Monatsende die Geldbörse dünner wird, dann nicht verzagen, LECKER fragen! Aus übrigen Kartoffeln und anderem Gemüse zaubern wir kurzerhand einen himmlischen Auflauf.

Bobotie (Afrikanischer Hackfleischauflauf)

Exotischer Ofenhit, der Deftig und Süß richtig lecker miteinander kombiniert. Traditionell wird die afrikanische Speise mit Rinder- oder Lammhack zubereitet.

Kartoffel-Auflauf mit Hackbällchen

Wie aus Kartoffeln der vielleicht beste Auflauf der Welt wird? Man kombiniere sie mit Hackbällchen, Gemüse, cremig-deftiger Soße, zartschmelzendem Käse und krossem Bacon!

Spargel-Kartoffel-Auflauf

So schmeckt überbackener Saisongenuss: Feinen Spargel und Kartoffeln bedecken wir mit einem traumhaften Sößchen und Käse, damit der Genuss im Ofen zur Vollendung backt.

Quark-Auflauf mit Mandarinen

Saftig-süße Mandarinen in fluffiger Quarkmasse sind für uns ein echtes Highlight. Wir zeigen dir das einfache Rezepte für Quark-Auflauf mit Mandarinen.

Weißer Spargelauflauf

Wenn sich zarte Spargelstangen an Poree und Schinken schmiegen, fehlt nur noch ein Guss aus cremiger Eiersahne. Nach nur 45 Minuten ist der Spargelauflauf auch schon fertig!

Hähnchenauflauf mit Senf und Cheddar

Die meisten Lieblingsessen kommen noch immer aus dem Ofen! Ein neuer Kandidat mit besonders cremiger Soße und Käsekruste steht schon in den Startlöchern und möchte von dir nachgekocht werden.

Für Spontan-Köche: Ravioli-Spinat-Auflauf

Nach einem kurzen Stopp im Supermarkt kann es losgehen: Gegarte Ravioli mit Spinat und Käse in eine Auflaufform schichten, mit Knabberzeug bestreuen und goldgelb backen.

Überbackene Rösti „Napoli“

Einfach schnell genießen: Die mit Mozzarella überbackenen Rösti auf Tomatensoße verschaffen jedem noch so grauen Tag einen wahren Wohlfühlmoment.

Tomaten-Auberginen-Auflauf mit Mozzarella

An frischem Sommergemüse kommt jetzt niemand mehr vorbei: Wenn der Tomaten-Auberginen-Auflauf mit Mozzarella im Backofen gart, schneiden wir schon mal frisches Baguette auf. Wer es Low Carb mag, genießt das Rezept ohne Beilage!

Blumenkohl-Hack-Auflauf

Ein leckerer Auflauf geht doch immer! Wenn milder Blumenkohl, würziges Hack und sahnige Soße in der Form landen, ist die Freude besonders groß. Das einfache Rezept!

Ciabatta-Tomaten-Auflauf mit Parmesanguss

Schmeckt nach Sommerurlaub, ist aber wesentlich günstiger und außerdem blitzschnell zubereitet: unser Ciabatta-Tomaten-Auflauf mit cremigem Parmesanguss!

Kartoffelauflauf "puttanesca"

Zu unrecht ist die große Schwester "Spaghetti puttanesca" so viel bekannter als die Kartoffel-Variante. Auch sie schmückt sich mit würziger Tomatensoße und bedeckt sich zudem mit einem Käsemantel.

Kotelett-Champignon-Auflauf mit Schupfnudeln

Schupfnudeln, Fleisch, Schupfnudeln, Fleisch, Pilz-Speck-Soße und Käse - in dieser Reihenfolge schichten wird die Leckereien in die Auflaufform. Dann geht's für 15 Minuten in den Ofen - fertig!

Kartoffel-Paprika-Gratin mit Knoblauchsahne

Kürbis-Gnocchi-Auflauf

Herbst-Liebling zum Reinlegen: Unser Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit zartem Spinat und salzigem Feta ist eines dieser Rezepte, die so simpel und gut sind, dass wir mindestens einmal die Woche essen könnten.

Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Salsiccia

Der Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Auberginen und würzigem Salsiccia-Extra ist ein wunderbares Sommeressen aus dem Ofen.