Avocado-Dip mit Tortillachips

Name: Avocado-Dip mit Tortillachips
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Mexiko
Ingredients: Schalotten: 2-3; Kirschtomaten: 200 g; Dill: 1/2 Bund; reife Avocados: 2 (ca. 500 g); Zitronensaft: 2-3 EL; Salz; Cayennepfeffer; Tortillachips: 150 g

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Zutaten

2-3 Schalotten
200 g Kirschtomaten
1/2 Bund Dill
2 (ca. 500 g) reife Avocados
2-3 EL Zitronensaft
Salz
Cayennepfeffer
150 g Tortillachips

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Schalotten schälen und fein würfeln. Tomaten putzen, waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Dill waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Avocados halbieren und die Kerne herauslösen.
2.: Avocadohälften schälen und grob würfeln. Fruchtfleisch und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Gehackten Dill und je 3/4 der Schalotten und Tomaten unterheben. Dip in Schälchen anrichten und mit übrigem Dill und Tomaten garnieren.
3.: Mit Tortillachips servieren.