Avocado-Fisch-Cocktail

Name: Avocado-Fisch-Cocktail
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 3 Personen:
Ingredients: Surimi (Weißfisch; Fischgeschäft, Fischtheke): 150 g; kleine gelbe Paprikaschote: 1; Radieschen: 1 Bund; einige Kopfsalatherzblätter; kleine Avocado: 1; Zitronensaft; Salat-Mayonnaise: 1 EL; Magermilch-Joghurt: 1 EL; Salz; weißer Pfeffer; Sherry (medium): 1 EL; Dill zum Garnieren

Zutaten

150 g Surimi (Weißfisch; Fischgeschäft, Fischtheke)
1 kleine gelbe Paprikaschote
1 Bund Radieschen
einige Kopfsalatherzblätter
1 kleine Avocado
Zitronensaft
1 EL Salat-Mayonnaise
1 EL Magermilch-Joghurt
Salz
weißer Pfeffer
1 EL Sherry (medium)
Dill

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Crabmeat auftauen lassen und in Scheiben schneiden. Paprika und Radieschen putzen, waschen und in Streifen schneiden. Salat waschen. Avocado halbieren, Stein entfernen. Fruchtfleisch schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
2.: Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Salatzutaten in 3 Gläsern anrichten. Salat-Mayonnaise und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken und darübergeben. Mit Dillfähnchen garnieren.