Avocado Meerrettich-Krabbe

Name: Avocado Meerrettich-Krabbe
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für ca. 8 Brotschreiben:
Ingredients: reife Avocados: 2; Sahnemeerrettich: 2 TL; Zitronensaft: 2 EL; Salz, Pfeffer; Lauchzwiebeln: 1⁄2 Bund; Schwarzbrot: 8 Scheiben; Eismeergarnelen (gekocht und geschält): 250 g

Aus Mutti 2/2015

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Zutaten

2 reife Avocados
2 TL Sahnemeerrettich
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1⁄2 Bund Lauchzwiebeln
8 Scheiben Schwarzbrot
250 g Eismeergarnelen (gekocht und geschält)

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Avocados halbieren, entsteinen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Sahnemeerrettich und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Lauchzwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden und unter die Avocadocreme rühren.
2.: Schwarzbrot mit der Creme bestreichen. Eismeergarnelen darauf verteilen.