Avocadosoße (kalt)

Name: Avocadosoße (kalt)
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Avocado (120 g): 1/2; Kerbel: 1 - 1 1/2 Töpfchen; Becher Vollmilch-: 1/2 (75 g); Joghurt; Hühnerbrühe (Instant): 1/8 l; Saft von 1/2 Zitrone; Salz; weißer Pfeffer

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Zutaten

1/2 Avocado (120 g)
1 - 1 1/2 Töpfchen Kerbel
1/2 (75 g) Becher Vollmilch-
Joghurt
1/8 l Hühnerbrühe (Instant)
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
weißer Pfeffer

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Avocado schälen, halbieren und den Kern entfernen. Kerbel waschen und gut abtropfen lassen. Die Blättchen von den Stielen zupfen. Avocado, Kerbel, Joghurt, Brühe und Zitronensaft mit dem Schneidstab des Handrührgerätes oder im Universalzerkleinerer sehr fein pürieren.
2.: Die Soße schmeckt gut zu hartgekochten Eiern, Hähnchenbrust oder gekochtem Schinken.