Baileys-Creme mit Sahnehaube

Name: Baileys-Creme mit Sahnehaube
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Blatt Gelatine; 1/8 l irischer Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys); 1/8 l Milch; 300 g Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 50 g Zartbitter-Schokolade; 1 kleiner Gefrierbeutel

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Zutaten

4 Blatt Gelatine
1/8 l irischer Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
1/8 l Milch
300 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
50 g Zartbitter-Schokolade
1 kleiner Gefrierbeutel

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Baileys und Milch lauwarm erwärmen. Gelatine ausdrücken, im Baileys- Milch-Gemisch auflösen und kühl stellen. 200 g Sahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne unterheben. Creme in Cappuccinotassen füllen. Für weitere 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren 100 g Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. Schokolade hacken und auf einem warmen Wasserbad schmelzen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Schokolade in einen Gefrierbeutel füllen. Je einen Tuff Sahne auf die Baileys-Creme spritzen und mit Schokolade verzieren
2.: Wartezeit ca. 2 Stunden