Baked Beens chinesisch

Name: Baked Beens chinesisch
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Mu-Err Pilze: 30 g; tiefgefrorene Lotuswurzelscheiben: 200 g; Zwiebeln: 2; Mini Pak-Choi: 600 g; Sonnenblumenöl: 2 EL; Baked Beans: 2 Dose(n) (à 425 ml); Hoisin-Soße: 4 TL

Zutaten

30 g Mu-Err Pilze
200 g tiefgefrorene Lotuswurzelscheiben
2 Zwiebeln
600 g Mini Pak-Choi
2 EL Sonnenblumenöl
2 Dose(n) (à 425 ml) Baked Beans
4 TL Hoisin-Soße

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Pilze in kaltem Wasser einweichen. Lotuswurzel bei Zimmertemperatur auftauen. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Pak choi putzen, waschen und grob in Streifen schneiden
2.: Pilze in ein Sieb gießen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lotuswurzelscheiben darin ca. 6 Minuten braten. Nach ca. 2 Minuten Zwiebeln und Pak choi dazugeben. Bohnen dazugeben, aufkochen, mit Hoi-Sin-Soße kräftig abschmecken
3.: Wartezeit ca. 1 Stunde