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Bananen mit Cappucino-Mandelschaum

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Zutaten

Für  Personen
  • 4 EL   gehackte Mandeln  
  • 250 g   Schlagsahne  
  • 50 g   Zartbitter-Schokolade  
  • 8 EL   Cappucino-Pulver  
  • 1 Päckchen   Vanillin-Zucker  
  • 4   mittelgroße Bananen (à ca. 100 g) 
  •     Minze zum Verzieren 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Herausnehmen und beiseite stellen. 50 g Sahne erhitzen. Inzwischen Schokolade hacken und in der Sahne unter Rühren schmelzen. Schokoladensoße abkühlen lassen. Restliche Sahne steif schlagen, Cappucino-Pulver und Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen, kühl stellen. Bananen schälen, längs halbieren und schräg in grobe Stücke schneiden. Cappucino-Schaum mit Bananenstücken und Schokoladensoße auf Tellern anrichten. Mit Mandeln bestreuen und mit Minze verzieren
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 510 kcal
  • 2140 kJ
  • 8 g Eiweiß
  • 31 g Fett
  • 47 g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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