Bananen-Pfannkuchen

Name: Bananen-Pfannkuchen
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 50 g Weizen-Vollkornmehl; 1/4 TL Backpulver; 75 ml Buttermilch; 1 Prise Salz; 1/2 (75 g) Banane; 10 g Butter oder Margarine; 1/2 TL (2,5 g) Pistazienkerne; 1 TL (10 g) Ahornsirup

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

50 g Weizen-Vollkornmehl
1/4 TL Backpulver
75 ml Buttermilch
1 Prise Salz
1/2 (75 g) Banane
10 g Butter oder Margarine
1/2 TL (2,5 g) Pistazienkerne
1 TL (10 g) Ahornsirup

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Mehl und Backpulver mischen und unter die Milch rühren. Mit Salz würzen. Banane schälen und in 12 Scheiben schneiden. Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig als 4 runde Küchlein in die Pfanne geben und mit Bananenscheiben belegen.
2.: Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Pistazien hacken. Pancakes auf einem Teller anrichten, mit Ahornsirup beträufeln und mit Pistazien bestreuen.