Bananeneis mit Schokochips

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Bananeneis mit Schokochips Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 500 ml  Vanillesauce (Fertigprodukt) 
  • 2   reife Bananen, zerdrückt 
  • 2 TL  Zitronensaft 
  • 50 Bitterschokolade (70 % Kakaoanteil} 

Zubereitung

20 Minuten
ganz einfach
1.
Vanillesauce, Bananen und Zitronen­saft in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät zu einer glatten Creme verrühren. Die Mischung in eine Metallform füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und 3-4 Stunden ins Tiefkühlgerät stellen, bis sie halb gefroren ist.
2.
In eine gekühlte Schüssel füllen und 2 Minuten mit dem Schneebesen durchschlagen, damit sich keine Eiskristalle bilden und die Eiscreme schön cremig wird. Dann wieder in die Form geben und 2-3 Stunden gefrieren lassen, bis die Masse bei­nahe fest ist.
3.
Vorgang wiederholen.
4.
Die Schokolade fein hacken. Die Masse nochmai durchrühren und die Schokolade unterziehen. In eine gefriergeeignete Kunststoffbox füllen und wieder gefrieren lassen. Die Eis­creme vor dem Servieren im Kühl­schrank kurz weich werden lassen.
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