Bandnudeln mit Frühlingssoße

Name: Bandnudeln mit Frühlingssoße
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: gedrehte Bandnudeln: 200 g; Salz; Gemüsemais: 1/2 Dose(n) (314 ml); Stange Staudensellerie: 1/2; Lauchzwiebeln: 2; Möhren: 2; Butter oder Margarine: 30 g; Gemüsebrühe (Instant): 1/8 l; Petersilie, Dill und Schnittlauch: 1/2 Bund; weißer Pfeffer

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Zutaten

200 g gedrehte Bandnudeln
Salz
1/2 Dose(n) (314 ml) Gemüsemais
1/2 Stange Staudensellerie
2 Lauchzwiebeln
2 Möhren
30 g Butter oder Margarine
1/8 l Gemüsebrühe (Instant)
1/2 Bund Petersilie, Dill und Schnittlauch
weißer Pfeffer

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Mais abtropfen lassen. Staudensellerie und Lauchzwiebel putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen, waschen und in dünne Stifte schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mit Brühe ablöschen und 5 Minuten garen. Kräuter waschen, fein schneiden und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Soße auf Tellern anrichten
2.: Teller: Friesland