Bandnudeln mit Tomaten-Hähnchenragout

Name: Bandnudeln mit Tomaten-Hähnchenragout
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Bandnudeln: 400 g; Hähnchenbrustfilets: 4; Zwiebel: 1; Tomatenmark: 4-6 EL; Mehl: 4 EL; Brühe: 500 ml; Creme fraíche; Schnittlauch

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Bandnudeln mit Tomaten-Hähnchenragout Rezept

Zutaten

400 g Bandnudeln
4 Hähnchenbrustfilets
1 Zwiebel
4-6 EL Tomatenmark
4 EL Mehl
500 ml Brühe
Creme fraíche
Schnittlauch

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2.: Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Öl in einer Pfanne anbraten, die Zwiebeln würfeln und mitdünsten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
3.: Tomatenmark dazugeben und einbrennen lassen. Nun das Mehl darüberstreuen und kurz anschwitzen lassen, mit der Brühe ablöschen und gut verrühren, 10 Minuten köcheln lassen.
4.: Zum Schluss nur noch Creme fraíche und den Schnittlauch dazugeben und alles gut verrühren.
5.: http://saskiarundumdieuhr.blogspot.com.