Basilikum-Zitronen-Creme

Aus kochen & genießen 13/2009

16.02.2009, 09:09 Uhr

Basilikum-Zitronen-Creme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Unser einfaches Rezept für saftigen Zitronen-Mohn-Kuchen bringt die ganze Kaffeetafel zum Strahlen. Mach dich auf Begeisterungsstürme gefasst!

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3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Zitrone

½ Töpfchen Basilikum

150 g Speisequark (20 % Fett i. Tr.)

1 TL (10 g) Honig

Schritt 1

Zitrone waschen, trocken reiben und halbieren. Filets mit einem scharfen Messer herauslösen. 1/4 der Filets enthäuten. Basilikum waschen, Blätter abzupfen. Einige zum Garnieren beiseite legen.

Schritt 2

Übrige Blätter und Zitronenfruchtfleisch pürieren. Quark, Honig und püriertes Basilikum verrühren. Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Zitronenhälften spritzen. Mit Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

180 kcal
16 g Eiweiß
7 g Fett
13 g Kohlenhydrate