Bauern-Käsetarte mit Kirschen

Name: Bauern-Käsetarte mit Kirschen
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stücke:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Öl für die Form; Kirschen: 1 Glas (720 ml); + 250 g weiche Butter/Margarine: 100 g; + 250 g Zucker: 100 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 8; Magerquark: 750 g; Schlagsahne: 100 g; Puddingpulver "Vanille": 1 Päckchen; Salz, 250 g Mehl: 1 Prise; gehäufter TL Backpulver: 1; Eierlikör: 1/8 l; Mandelblättchen: 2-3 EL; Puderzucker zum Bestäuben

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Zutaten

Öl
1 Glas (720 ml) Kirschen
100 g + 250 g weiche Butter/Margarine
100 g + 250 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
8 Eier (Größe M)
750 g Magerquark
100 g Schlagsahne
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille"
1 Prise Salz, 250 g Mehl
1 gehäufter TL Backpulver
1/8 l Eierlikör
2-3 EL Mandelblättchen
Puderzucker

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Runde Silikon-Backform (28 cm Ø; ca. 3 1/2 l Inhalt) mit Öl ausstreichen, auf den Backofenrost stellen. Oder eine Springform (28 cm Ø) fetten. Kirschen abtropfen lassen
2.: 100 g Fett, 100 g Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. 4 Eier einzeln unterrühren. Quark, flüssige Sahne und Puddingpulver unterrühren
3.: 250 g Fett, 250 g Zucker und Salz cremig rühren. 4 Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit dem Likör kurz unterrühren. In die Form streichen
4.: Kirschen darauf verteilen. Quarkmasse darauf streichen. Mandeln darauf streuen. Mit dem Ofenrost auf die 2. Schiene von unten in den vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) schieben und 1-1 1/4 Stunden backen (wenn er zu blass ist: ca. 10 Min. vor Ende 1 Schiene höher setzen). In der Form ca. 1 1/2 Stunden abkühlen
5.: Unter die Silikonform eine Tortenpalette oder -platte legen. Kuchengitter umgedreht auf die Kuchenoberfläche legen. Kuchen umdrehen. Form abziehen. Tortenpalette oder -platte auf den Kuchenboden legen, umdrehen. Völlig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben