Bauernblech „Alles Gute mit Pute“

Aus LECKER 1/2020

16.12.2019, 00:00 Uhr

Bauernblech „Alles Gute mit Pute“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Platz da! Hier kommt alles von einem Blech direkt auf den Tisch. Fleisch, Gemüse und Kartoffeln garen nämlich zusammen im Ofen und machen spielend leicht die ganze Familie froh.

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g Putenfilet

2 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

250 g kleine Champignons

500 g Möhren

800 g Kartoffeln

5 EL Öl

Salz

Pfeffer

Rosenpaprika

2 TL flüssigen Honig

5 Stiele Majoran

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden und Knoblauchzehen halbieren. Die Pilze putzen und evtl. waschen. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden.

Vorbereitete Zutaten in einer Fettpfanne (tiefes Backblech) mit Öl, Salz, Pfeffer, 1 EL Edelsüß- und 1⁄2–1 TL Rosenpaprika mischen. 200 ml Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten garen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit Honig beträufeln.

Majoran waschen, trocken schütteln, zerzupfen, darüberstreuen. Dazu schmeckt Schmand.

Nährwerte

Pro Portion

530 kcal
55 g Eiweiß
15 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Lecker

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