Becherkuchen mit Nüssen

Name: Becherkuchen mit Nüssen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 20 Stücke:
Ingredients: 1 Dose(n) (850 ml) Pfirsiche; 1 Dose(n) (850 ml) Birnenhälften; 250 g Schlagsahne; 1 1/4 (ca. 310 g) Sahnebecher Zucker; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 4 Eier (Größe M); 1 Prise Salz; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 2 (ca. 300 g) Sahnebecher Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 125 g Butter; 4 EL Milch; 150 g Haselnusskerne; 150 g Walnusskerne; Fett und Mehl für das Blech

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Zutaten

1 Dose(n) (850 ml) Pfirsiche
1 Dose(n) (850 ml) Birnenhälften
250 g Schlagsahne
1 1/4 (ca. 310 g) Sahnebecher Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
2 (ca. 300 g) Sahnebecher Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 g Butter
4 EL Milch
150 g Haselnusskerne
150 g Walnusskerne
Fett und Mehl

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Früchte abtropfen lassen. In der Zwischenzeit für den Teig Sahne in eine Rührschüssel gießen. Becher auswaschen, gut abtrocknen. 3/4 Sahnebecher Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Eier zufügen und verrühren.
2.: Mit Salz und Zitronenschale würzen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig auf ein gefettetes bemehltes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten vorbacken.
3.: Inzwischen für den Belag Butter schmalzen. Rest Zucker und Vanillin-Zucker darin auflösen. Milch einrühren. Früchte und Nüsse auf dem Teig verteilen. Butter-Zucker-Mischung darübergeben. Weitere 20 Minten bei gleicher Temperatur backen.
4.: Vollständig abkühlen lassen. Dazu schmeckt geschlagene Sahne.