Beeren-Buttermilch-Kaltschale

Name: Beeren-Buttermilch-Kaltschale
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Buttermilch: 1 l; Vanillin-Zucker: 2 Päckchen; Saft von 2 Zitronen; Zucker: 125 g; Schwarzbrot: 2 Scheiben (à 75 g); Himbeeren: 200 g; Brombeeren: 200 g; rote Johannisbeeren: 150 g; Erdbeeren: 500 g; Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zutaten

1 l Buttermilch
2 Päckchen Vanillin-Zucker
Saft von 2 Zitronen
125 g Zucker
2 Scheiben (à 75 g) Schwarzbrot
200 g Himbeeren
200 g Brombeeren
150 g rote Johannisbeeren
500 g Erdbeeren
Zitronenmelisse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Buttermilch, Vanillin-Zucker, Zitronensaft und 100 g Zucker kräftig verrühren. Kalt stellen. Inzwischen Brot zerbröseln und mit dem restlichen Zucker vermischen. Himbeeren und Brombeeren verlesen. Johannisbeeren waschen und von den Rispen zupfen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Buttermilch in tiefe Teller füllen, Früchte zufügen, mit Brotbrösel bestreuen und nach Belieben mit Zitronenmelisse verziert servieren