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Geht auch ganz einfach:

Beschwipste Tomatensuppe mit Schafskäse

5
(16) 5 Sterne von 5
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Zutaten

Für  Personen
  •     Ungewürzte Tomatenstücke (ohne Konservierungsstoffe) 
  •     Schafskäse (Light-Variante) 
  •     Rotwein (trocken) 
  •     Olivenöl  
  •     Petersilie, Basilikum oder andere Kräuter  
  •     Pfeffer  
  •     Salz  

Zubereitung

13 Minuten
1.
Die Tomaten in einem Kochtopf erhitzen.
2.
Den Schafskäse zerbröckeln und dazu geben.
3.
Würzen und einen Schuß Rotwein dazu geben, aber nicht verkochen lassen.
4.
Mit dem restlichen Rotwein genießen, aber nicht die Zunge verbrennen.
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