Birne Helene im Schlafrock

Name: Birne Helene im Schlafrock
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 10 Personen:
Ingredients: (270 g) frischer Blätterteig für Strudel und Kleingebäck (auf Backpapier ausgerollt; 42 x 24 cm; Kühlregal): 1 Packung; mittelgroße Birnen (à ca. 200 g): 5; Zucker: 50 g; Kugeln Schokoladen-Eis (à ca. 70 g): 10; Flasche Vanillesoße: 1 (125 ml); Backpapier

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Zutaten

1 Packung (270 g) frischer Blätterteig für Strudel und Kleingebäck (auf Backpapier ausgerollt; 42 x 24 cm; Kühlregal)
5 mittelgroße Birnen (à ca. 200 g)
50 g Zucker
10 Kugeln Schokoladen-Eis (à ca. 70 g)
1 (125 ml) Flasche Vanillesoße
Backpapier

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Blätterteig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften rundherum mit Zucker bestreuen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
2.: Blätterteig entrollen und 10 ovale Stücke in Birnenform ausschneiden. Über die halbierten Birnenhälften legen und andrücken. Aus den Blätterteigresten 10 Blätter schneiden und an die Stielenden der Birnen andrücken.
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die abgekühlten, noch warmen Birnen jeweils mit 1 Kugel Eis und Vanillesoße anrichten.