Birnen-Brownies

Name: Birnen-Brownies
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 24 Stücke:
Ingredients: 150 g Edel Kuvertüre; 200 g Butter; 150 g Walnusskerne; 1 kg Birnen; 6 Eier (Größe M); Salz; 350 g brauner Zucker; 150 g Crème fraîche; 100 g Nuss Nugat Creme; 250 g Mehl; 2 EL Kakaopulver; 2 gestrichene(r) TL Backpulver; Fett für Fettpfanne

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Zutaten

150 g Edel Kuvertüre
200 g Butter
150 g Walnusskerne
1 kg Birnen
6 Eier (Größe M)
Salz
350 g brauner Zucker
150 g Crème fraîche
100 g Nuss Nugat Creme
250 g Mehl
2 EL Kakaopulver
2 gestrichene(r) TL Backpulver
Fett

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Kuvertüre grob hacken und mit Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Inzwischen Nüsse grob hacken. Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Viertel in Spalten schneiden.
2.: Eier, Salz und 300 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes aufschlagen. Crème fraîche und Nuss Nugat Creme unterrühren. Butter-Kuvertüre-Mischung einlaufen lassen und unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unterrühren.
3.: Nüsse unterheben. Teig in eine gefettete Fettpfanne des Backofens (39 x 32 cm) geben, glatt streichen und mit Birnenspalten belegen. Mit 50 g Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.
4.: Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen.