Blätterteigtaschen
Zutaten
- 400 g Blätterteig
- 400 g Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 125 g Gauda
- Salz
- Pfeffer
- Muskat 1 Eigelb
Zubereitung
45 Minuten
- 1.
- Blätterteigplatten auftauen.
- 2.
- Spinat und Zwiebeln zusammen in Öl andünsten. Gauda unterheben und Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- 3.
- Blätterteigplatten zu Quadraten ausrollen und Mischung mittig drauf verteilen. Quadrate zu Dreiecken zusammenfalten und die Ränder, sowie die Oberfläche mit Eigelb bestreichen. Kanten mit Gabel festdrücken.
- 4.
- Taschen bei 180°C für 20 Minuten backen.
