Blechkartoffeln mit Cabanossi

Name: Blechkartoffeln mit Cabanossi
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 1 Bund (600 g) Möhren, mit Grün; 1,2 kg mittelgroße festkochende Kartoffeln; 3 Zweige Rosmarin; 3-4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1/2 (250 g) Staude Stangensellerie; 1 (200 g) Cabanossi Wurst; 200 g Schafskäse

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Zutaten

4 Knoblauchzehen
1 Bund (600 g) Möhren, mit Grün
1,2 kg mittelgroße festkochende Kartoffeln
3 Zweige Rosmarin
3-4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1/2 (250 g) Staude Stangensellerie
1 (200 g) Cabanossi Wurst
200 g Schafskäse

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Knoblauch schälen und grob zerdrücken. Möhrengrün, bis auf 2 cm abschneiden. Möhren schälen, waschen, längs und quer halbieren. Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen, waschen und fein hacken.
2.: Knoblauch, Möhren und Kartoffeln auf die Fettpfanne des Backofens legen und alles mit Olivenöl beträufeln. Rosmarin darüberstreuen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Blechkartoffeln im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten garen.
3.: Inzwischen Staudensellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden. Cabanossi halbieren und in Stücke schneiden. Nach 30 Minuten Cabanossi und Sellerie zu den Blechkartoffeln geben, Schafskäse darüber bröckeln und fertig garen.